RECIPEだし香る ふわとろしらす丼
材料（2〜3人分）
| 卵 | 3個 |
| しらす | 200g |
| 小ネギ | 少々 |
| 油 | 少々 |
| 【A】だし汁（結城流 鰹 愛情だし1包を⽔600mLで⽔出しまたは煮出ししたもの） | 大さじ2 |
| 【A】醤油 | 小さじ1 |
| 【A】砂糖 | 小さじ1 |
作り方
1
※前日にポットなどに水600mlとだしパック1袋を入れ、冷蔵庫で一晩おき、だし汁を作っておく
2
卵・【材料A】をボールで混ぜる。
3
小ネギは小口切りにする。
4
フライパンに油をひき、「手順2」を入れ、半熟状になるまで加熱する。
5
ごはんの上に「手順4」としらすをのせ、上から小ネギをちらして完成。
コツとポイント！
卵のやさしい味わいに、おだしとしらすの風味が楽しめる手軽な一品です。
だし汁にしらすをあらかじめ混ぜ、卵とじにしても美味しく召し上がれます。
だし汁にしらすをあらかじめ混ぜ、卵とじにしても美味しく召し上がれます。
